El Camino de Santiago

MARTES ( 5-6 HORAS ) : Desayuno. A lo largo de los 22 kilómetros de esta etapa vivirás la primera jornada de peregrinación. Además de los paisajes y los monumentos que irás descubriendo a tu paso, entrarás en contacto con la gente del lugar, con la historia de cada rincón, tradiciones y como no, con la gastronomía local.  Ejemplo de experiencia gastronómica de esta etapa es la degustación de zumos naturales hechos con productos de temporada. Tendrás que saborear cuidadosamente cada aroma y sabor para adivinar la fruta o producto de temporada con los que se han elaborado los zumos naturales.  Después de este paseo a través de los sabores, seguirás caminando por el Camino Francés siguiendo el curso del río Miño hasta Portomarín. Los productos estrella de este pueblo son la tarta de Portomarín, el orujo y las anguilas del río Miño. Además, hoy descansarás en un precioso alojamiento rural en el área de Turismo de Sata Mariña en el que descubrirás rincones llenos de naturaleza y magia.  Para cerrar tu segundo día del Camino Gastronómico, disfrutarás de una exquisita cena en Portomarín. El menú ha sido confeccionado prestando especial atención a la combinación de los productos locales. El equilibrio de los sabores, texturas y aromas que experimentarás en cada bocado irá acompañado con la historia del lugar y pondrá el broche de oro al final de la etapa Sarria-Portomarín.

MIÉRCOLES  ( 5-6 HORAS ) : Comenzarás la etapa de hoy en Portomarín, pero antes de retomar la peregrinación degustarás un exquisito desayuno que te proporcionará la energía necesaria para emprender el Camino hacia Ventas de Narón. El patrimonio que conocerás abarca desde la Edad del Hierro hasta el siglo XIX. Aún en la región de Portomarín pasarás por el castro Castromaior, un yacimiento arqueológico en el que se datan asentamientos del siglo I a.C.  Tras atravesar un paisaje habitado con aldeas como Ligonde o Lestedo llegarás a Palas de Rei, municipio que también destaca por conservar yacimientos arqueológicos como son mámoas, dólmenes y castros. A tu paso, también observarás que el paisaje se caracteriza principalmente por la presencia de explotaciones agropecuarias extensivas, una práctica que sin duda es ecológica y beneficia al comercio local en cuanto a la producción de productos artesanos elaborados a base de lácteos. Tras acomodarte en tu alojamiento, por la tarde entrarás en contacto con los mejores artesanos de la zona. Participarás en la elaboración artesana de quesos, conocerás todos los procesos y, ¡ya serás un experto en la elaboración de quesos!  Para seguir completando tu Pasaporte de Sabores, te sorprenderemos con una deliciosa cena en un escenario encantador y con las explicaciones oportunas sobre cada elemento que compone el plato. Alojamiento en la Casa Rural de Parada das Bestas, o similar.

VIERNES ( 4-5 HORAS ) : Desayuno. En la etapa de hoy sentirás que ya estás muy cerca de Santiago de Compostela. Caminarás entre bosques, aldeas y disfrutarás de la paz y esencia que transmite el rural mientras te diriges hacia la Capilla de Santa Irene, entre Arzúa y Pedrouzo. Esta capilla, del siglo XVII, está situada en un lugar realmente mágico y lleno de leyendas. Buen ejemplo es la fuente que se sitúa en su lateral. Según la tradición oral, los habitantes acudían a la fuente para coger agua para los huertos ya que sus propiedades hacían que se produjesen unas buenas cosechas. Además, también existe la leyenda de que sus aguas curaban las enfermedades de los niños.  Desde Santa Irene pronto alcanzarás Pedrouzo. Hoy te trasladamos de nuevo a Arzúa, a tu hotel. Tras descansar, te espera una cena muy especial: los chefs han preparado un menú con los mejores productos de la tierra fusionando las materias más representativas de las localidades que has estado conociendo. Alojamiento en el Hotel Arzúa (2*) o similar.

SÁBADO ( 4-5 HORAS ) : Desayuno. La última etapa, ¡ya llegas a Santiago! Para disfrutar de los sabores de hoy, te volvemos a trasladar a Pedrouzo. Entendemos que ya quieres llegar a la ciudad jacobea y disfrutar de su esplendor y sabor cuanto antes. Por eso, te hemos preparado para hoy una gran cena que representará en tu paladar el Camino de Santiago que has recorrido. Desde Pedrouzo, caminarás entre bosques autóctonos hacia Amenal y San Paio. Destaca o Monte do Gozo, el último ascenso antes de alcanzar Santiago de Compostela. Desde aquí ya podrás ver las torres de la Catedral, el final del Camino… Al llegar a Santiago de Compostela tendrás que dirigirte a nuestra oficina para presentar tu Pasaporte de Sabores y obtener el Diploma Gastronómico. Almuerzo de despedida. Regreso en autocar a Vigo.